strusiarstwo

Strusiarstwo to dział gospodarki zajmujący się chowem i hodowlą strusi.

Początek hodowli dało 15 dorosłych sztuk. Później stado rozrosło się do 130 ptaków. Strusiarstwo to jest dobry interes, ale nie wszystko w branży funkcjonuje tak jak można byłoby sobie tego życzyć. (Źródło).

Strusiarstwo, najmłodsza gałąź produkcji drobiarskiej, uważane jest za jeden z najbardziej obiecujących kierunków w polskim rolnictwie. Ocenia się, że już ferma licząca ok. 200 ptaków, w tym 30 sztuk reprodukcyjnych, może zapewnić utrzymanie przeciętnej rodzinie. (Źródło).

Jajo strusie waży ok. 1,5 kg. Jest magazynem wielu cennych składników odżywczych […]. Jego obecna polska cena jest wciąż dość wysoka - od 40 do 50 zł, ale kto wie, czy wzmożony rozwój strusiarstwa jej nie obniży. (Źródło).